自家製《白之戀人》！
自始經常請朋友，姐姐為我遊日時代買回來；直到自巳去北海道，才知《白之戀人》少少幾塊，巳經賣上百多塊，最貴哪盒就要三百多元，雖然這樣，仍是經當送出作手信禮物！！！
近日才知《白之戀人》做法原來簡單到不得了，肉痛一直花費鉅額買來作手信！！！
決定自巳試弄這個令人又愛又恨的《白之戀人》！
材料：約 60塊(底＋面，即做到約 30塊《白之戀人》！)
弄這個白之戀人最重要預備一塊四方膠版！
無鹽牛油 90g
糖霜 90g
低筋麵粉 110g
全蛋 1 pc
香草豆莢/雲呢拿油 適量
餡料：
白朱古加 200g
**若果想用嚟氹“女朋友”開心，提議買草莓古力代替，肯定氹死女，哈哈哈！！！
鮮忌廉 20g
做法：
1) 先篩過低筋粉，備用。
2) 牛油切細粒，用電動打蛋器打至變白，加入糖霜，打至變奶白色。
3) 將巳打發全蛋分 2-3 次加入牛油糊中打至勻，再加入雲呢拿油。
4) 篩入低筋粉，輕手用刮捧拌勻至完全幼滑的麵糊。
＊＊這時先以及170°預熱焗爐(我試過可以調到150°，大家試試)
5) 取一個適合盤，預備 2 張入爐焗紙(方便輪流入爐用)，放上哪塊“四方膠版”，將巳調好麵糊，用匙放上，再用膠刮板抺平，並除去多餘麵糊。
6) 輕手將“四方膠刮”移走，將形成巳定“正方型”連焗爐紙送入焗爐，再用第二張焗爐妙立即重覆整第二盤四方麵糊，至完成全部麵糊。
7) 巳 170° 焗約 5-6 min (因為這個餅面好薄，容易燒焦，可以試試將火力調低到 150° 焗 7 min，不過最緊要看顧著，我在焗這個餅時，到 4 min 開始會將上火關至 100°，不過最好以自巳了解焗爐火力而作適量調整！)
餡料：
將鮮忌廉加熱，並將朱古加加入拌勻，再隔熱水座至完全溶解。
將攤凍嘅朱古力醬，加入唧袋中(又或者用小匙 but 上均可！)，唧在曲奇餅上，便成！！！
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| 巳拌好麵糊！ |
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| 將四方曲奇膠板舖好在入爐紙上！ |
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| 完成壓好麵糊後，要除去週邊多餘嘅麵糊！ |
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| 跟著移走膠板！ |
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| 我一次做兩板！就可以慳好多時間！ |
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| 這是完成後的曲奇餅片！好鬼靚............... |
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| 底！ |
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| 唧上餡！ |
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| 合上面曲奇！ |
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| 完成！ |
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| Yeah…………..這就是我的白之戀人！ |
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| 好有成功感！ |
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| 以後慳好多荷包................. |
大鑊喇！
今年整咗好幾款小吃，做新年禮物，越整越多添，有排揀！
See's candies 《焦糖杏人脆脆》
北海道《白之戀人》
還有準備做《馬卡龍》，不過我唔係咁鐘意食馬卡龍！
還要搜羅一些精美包裝，或者靚仔玻璃瓶！
其實自家整完，材料費，加精美包裝，花費可能更高，實在不如買幾盒樂家杏仁糖，或者金莎，仲平好多呢！！！
有排煩，有排諗呢...............
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