端午咸肉糉

一直冇正正經經自己粿糉..................
一年輕推一年！！！
今年中於動手自己粿糉！！！

炸空心煎堆

最近少上網寫 blog..............
仍然一直鑽研各種食譜！！！

今日突然間想食煎堆。。。

綠豆沙 + 砵仔糕

很久沒整砵仔糕，夏天總是想食小吃..........
再煲過綠豆沙！！！

菜肉包

除了西式包點外，我都很喜歡食中式包...............
一直只弄西式包的原因是老公大爺喜歡！

最近發生了很多事情，沒起勁做《伙頭將軍》，今日唔整西式包，決定搓個中式包。

2014 年 第一炮蒸《蘿蔔糕》

剛蒸好的蘿蔔糕！好香，真係好香蘿蔔糕香味！

流口水流足一整天！就是要等埋老公大爺回家才煮！

砵仔糕《黑糖》

今日整了三輸《砵仔糕》。

三次的份量都作出小小調整！

芝麻卷(附圖解)

自製芝麻卷

潮州紅桃棵 (附圖解)

擁有兩隻《靚》木模！
拿出來 探一探！摸一摸！............巳經很多沒有整棵了！

所以今日決定整《紅桃果》！

這個木模花紋，是我特地在上海街《特別訂做》！！！
真的很喜歡這個木模！！！

這個是買來的舊模打出來的木模做出的花紋！

這個木模(左邊深色的木模)是我在上海街店見到這款《舊式》木模 “樣板” 屬於店子 “不賣的貨”，不過哪天我求店裡的人先讓給我，可能我再訂購另一個模，求了足足大半個鐘，才肯賣給我！！！
點解我要《死螺》，因為這樣的《舊木做的模具》真是買一隻少一隻，絕版㗎喇！新木唔靚㗎！！！
看看圖片，左，右 木模，深色哪一隻，無論質感，手感，都比我另外訂製的佳，一模上手就知！！！

自製上海生煎包，菜脯鮮肉包(附圖解)

由細到大都很喜歡食《生煎包》！
總之去到邊見到有生煎包，就必定買來食..............

最近整麵包，手風不順，又整了很多次蛋糕！
想揾吓 “新口味”，加上好耐冇整 中式包點，所以就整中式包喇。。。。。

立刻想起不如整《生煎包》，但心裡又想整 “蒸包”，最後決定兩款《煎》﹠《蒸》嘅包都一併整！

講個小故事，當我煎完隻包，影完相後，一啖咬入隻生煎包，好 juicy，噔時好想《咸》，係感動到《咸》嗰個《咸》。
因為真係好好好好味呀.................... 

上海生煎包

菜脯鮮肉包

砵仔糕

國慶日，留在家裡，沒有外出 (其實我巳經多天沒出街了....)！

沒事做，中午食完飯悶悶地，想弄點下午茶！開廚櫃翻來翻去，巳經焗了幾天蛋糕，唔想整西點了。
發覺還剩了很多包粘米粉，糯米粉...........等等等等！
又發現樽紅豆！

決定整個《砵仔糕》給老公大爺，我們都愛吃砵仔糕！