自家製 巴東牛肉

很久沒有食巴東牛肉。。。
心癢癢！終於啲起心肝，買齊材料，回家弄個巴東牛腩！

推薦：止咳湯！

由聖誕至今，斷斷續續，咳了很久，好了一點，又再翻發，時好時壞.............總之以為好了，沒隔多久又翻咳，，晚晚都咳到要座在牀上順了氣才能再入睡，總之冇覺好瞓，真辛苦！

想起老人家曾經煲過這款止咳湯水，用龍脷葉，青橄，糖桔子(這個糖桔子，是我買青橄及龍脷葉時，檔主教我加入，當時有點懷疑.....結果相信有效！)，南北杏，果皮蜜餞果皮煲瘦肉！！！

自製冬陰功湯"泰式醬"

自從給家裡的仔大爺讚我的香茅豬排《好好味》，真係好開心！

開始鑽研泰式菜式，自問泰式咖哩都不錯！

我也試過煮冬陰功湯，我是買冬陰功醬料弄，雖然味道不錯，但總覺得個味道有點過濃，當然冬陰功湯不濃就不是冬陰功湯................

今次決定自己做埋個《泰式醬》，希望好味，但不會過濃！

自家製清湯腩

上週末，和老公大爺四出揾嘢食。。。
本來想食清湯腩，客滿；卒知求期去了一間近十多年都未食過咁差的食肆，實在令人沮喪。

回家途中，老公大爺說：幾時可以弄餐 "清湯腩" 給他品嘗一吓？
當然可以！！！

終於買到不錯 "坑腩"！！！ 

自製臘"味"！

自家製臘"味"！

潮州新舖潮州菜 之 涼瓜咸菜炆豬肉

潮州新舖潮州菜 之 涼瓜蚊豬肉(排骨均可)！

咖哩羊腩

仔大爺要求弄《咖哩羊腩》。。。
又整。。。

加咗椰漿！！！ 

煮好，未加椰汁！

潮州 鹵水鴨 (附圖解)！

好耐冇整《鹵水鵝》！！！

不過鵝，太大隻，退而求其次買鴨整！

潮式鹵水鴨！

洋蔥鴨(附圖解)

心癢癢！巳經很久沒有整《洋蔥鴨》了.............

印度薄餅 (Roti/Chapatti) 附圖

今日弄了煲咖哩羊腩，本來用來配粗米飯巳經不錯..............

不過天氣悶熱我唔想配飯，多弄幾片 Roti 印度薄餅給家人多個選擇！

自製印度薄餅！

鴨腿湯飯 (附圖)

一鴨兩食之鴨腿湯飯

焗肉醬寬條麵

很久沒吃寬條麵，很想開粉搓，但太懶惰................
索性買盒寬條麵整！

自製魚肉條！

最近很不安寧，無論居住地方，定或是自己！

為自己弄個《魚肉條》！

調味剛剛好。。。好味！

紅酒炆牛筋條

簡簡單單，又係蝶頭飯.................

羅送湯

夏天來到，天氣熱到呢........................
冇胃口食飯.................

弄個疏菜湯～羅送湯

簡易沙律＋香茅豬排意粉

天氣酷熱，莫講話煮飯辛苦，相信連食都辛苦...............
所以最近都盡量簡單晚餐！

將全部材料洗淨用白開水再沖洗，再 撈！撈！撈！攪掂！

南瓜炒飯

做個簡簡單單嘅炒飯..................

炒飯沒有加肉，只用南瓜(南瓜要先蒸約 8 min，不能蒸得過腍，否則不能炒飯！)，東菇，粟炒，最後加入蔥粒！

估不到用南瓜炒飯，效果不錯，老公大爺大讚！！！

簡易晚餐，瓜粒湯飯！

做個簡單晚餐：瓜粒湯飯！

蜜糖芥末豬手

昨天弄了個"泡椒雞腳"，盛了個白鹵水汁料，唔想浪費，今日買了些豬手，用白鹵水汁煮好，加入自製嘅《蜜糖芥末醬》
正！

韓式炒辣麵！

早陣子整了盤韓國泡菜.................
食到七七八八，拌飯，炒豬肉片................
今日用來炒韓國拉麵，相當容易，好辣者大愛，不過我不知為何，年幾越大，越怕辣................真撞鬼！！！