想起老人家曾經煲過這款止咳湯水,用龍脷葉,青橄,糖桔子(這個糖桔子,是我買青橄及龍脷葉時,檔主教我加入,當時有點懷疑.....結果相信有效!),南北杏,果皮蜜餞果皮煲瘦肉!!!
材料:
龍脷葉 約 $10
青橄 約 8~10 粒
糖桔子 1~2 隻
**糖桔子即是新年放年盒糖蓮子,糖椰子一包裡的糖桔子,可以到藥材舖揾,若找不到,唔加都應該可以,但不要放多過 2 隻,否側啖湯會帶苦澀味............
果皮 約 1~2 小塊
南北杏 適量
蜜餞 2~4 粒
瘦肉 $15~20元 (想味道濃一點可以加多些少瘦肉!)
我用了約 10~12 碗水煲滾調中小火煲約 1.5~2 hrs,加鹽便可!!!
我一次過煲了約 6 碗水,當湯水和家人一起飲(因為老公大爺和仔仔都有點咳),剩下來的兩碗,我第二日,早,晚一碗!!!
當天中午煲好,即時飲了一碗,當日都仍然有點咳,晚飯再飲一碗,第二天起牀,巳經不覺自己咳了,也忘記了自己過去晚晚咳醒,直到早餐老公大爺告知昨晚聽不見我有咳..............才醒起過去幾星期無一晚唔係咳到飛起,跟本瞓唔到!!!
之前我咳了整整三個月多,時好時壞!!!
因為想買個保險,我隔天再煲多一次這個湯水,都是分 2 天飲................
直到今日都沒有再翻咳!!!
這款止咳湯水,不貴,又可以當湯水飲,不錯!!! |
因為第一日煲貪心加入了3片糖桔子,所以帶點甘苦,不過飲時,加入適量鹽後,發覺這碗湯水,入口口感,實在不錯!!! |
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