關西風味 Sukivaki (壽喜燒）

今日是 2013年最後一天..................
今年有喜有悲！
今年驛馬星動。。。四圍走，這是半退休狀態的優點！

關西風的壽喜燒
是日本人新年經常選擇的賀年餐！
一家人圍在一起，就是幸福，就是滿足！

日式小點：蕨餅

講開《蕨餅》大約廿年前食過一次，一試難忘！

自製蕨餅！

日式拌蛋飯

早陣子睇過一套日本劇集《東京風潮》，這套劇不算是一套有追索性的劇集，不過這套劇就睇得人很温暖。。。

一套劇沒有高潮，沒有驚喜的劇情，不過整套劇就以 "玉置浩二" 口中的《愛》為主題，睇完令人有不少反思的空間！！！

這套十集的劇，每集都有一家人圍在一起食早飯的温馨場面！一家之主的爺爺，每天都會食這個蛋拌醬油飯的習慣，睇了很多集，流口水流足咁多集；前天終於在日式超市買來一盒蛋(只有在日式超市買來的雞蛋，才敢生吃......當然揀可以生吃哪種喇)，昨天特地一試，日本蛋就是日本蛋，打出來的蛋黄顔色特別鮮橙色，蛋味亦相當濃郁！

回味無窮！推介！

日式拌蛋飯！

再戰 '自製烏冬'

上星期整完烏冬，賽後報告，發覺好似少了些嘢。。。
想了好幾天，哪天整烏冬，少了份黏性，才想起忘記了下一樣很重要的材料！！！
就是《木薯粉》..............

上次做冷烏冬，今次做炒烏冬！
仔大爺話今次這個烏冬，黏性同買回來的相當相似，很有哪份烏冬的咬口！
還有猛讚我炒得好好味！不過要我下次要做湯烏冬！
No problem。。。

電氈，用後報告！

電暖氈報告

自製烏冬

呢兩天都冇出街，因為怕人迫.............
係屋企攪攪震，尋日整龍蝦意粉同薯蓉湯，不過忘記影底想！
今日整了烏冬作晚餐！

日式醃漬小黄瓜

平日食青瓜，主要都是切幼絲拌手撕雞，或者拌白肉！

最近試試這款日式嘅醃漬小青瓜，效果非常好！

聖誕禮物！

今日一早出城打波，一如過往，同老公大爺死過...................

點知勁得滯，將塊只用了半年嘅球拍，咁就打爛咗............

西式，冬至晚餐！

年年冬至都是炆 東菇，鮑魚，蒸魚，蝦，蟹，雞.............

今年搞搞新意思，整西餐！

西餐還西餐，都要有隻雞坐陣先得！

支竹羊腩煲

天氣突然話凍就凍，醒起巳經有好幾年沒有整羊腩煲了.......
以前工作忙碌，跟本無暇炆羊腩呢啲食物！！！

好開心，買到好靚嘅羊腩！！！
腩排肥瘦肉都間得好均勻！！！

紅酒炆牛肋條！

卡邦拿意粉！

好好味！！！

好好味！！！

薯仔煙肉濃湯！

地道意大利"肉醬意粉"

自製意大利粉 II

自製意大利寬麵 I

手撕雞

早陣子仔大爺喜歡我弄的冷盤，想我多做一點..................

被讚賞的《日式菠蘿包》

第一次被《人》讚賞的短訊，由老公大爺轉給我看！！！
又開心！又緊張！

＊＊開心是自家焗的麵包，給別人讚賞！

＊＊緊張是下次要做得更加好，這是一和無形壓力！

甘筍雪耳雞茸羹

甘筍雪耳雞茸羹

菠蘿生炒骨(附圖解)

色香味俱全的《菠蘿生炒骨》

南乳炆豬手

Yummy Yummy………….

涼拌矮瓜！

還是這麼紫色的！

Macarons 馬卡龍 專用矽膠墊

從來沒有想過自巳瘋到要買一張 馬卡龍墊...............