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| 麥包花卷..............哈哈哈！！！ |
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| 買咗 pack 好得意嘅麵包袋，特登 pack 了隻芝士花卷俾仔仔明天返公司做早餐！！！ |
今日溝溝吓粉先醒起，後加麥粉...........
又搞搞新意思，捲捲吓，做成花型！！！
我近日會做好大份量..........
麵包材料：
高筋粉 350g
粗粒麥粉 100g
低粉 50g
糖 70g
鹽 5g
奶粉 20g
速酵母 10g
白開水 大約 350~400ml
牛油 60g
蛋漿 入爐前，上皮用
一般做包程序，牛油後下，便可！
＊＊我這個份量，一半做方包，一半做花卷！
整體麵糰發酵後重量約 1,100g。
花卷，每個約 80~90g
＊＊做好包型後，要先在包包噴上水，才好作第二次發酵！
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| 加入粗麥粉，發酵後，麵糰好似火星表面咁！！！ |
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| 哈哈哈！舊麵糰超搞笑............... |
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| 醒麵後，做包型，壓到大約手掌心咁大，在 2/3 位置落刀割 10 條留鬚。 |
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| 頭尾流鬚，要撥上頂部.......... |
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| 向下捲成條狀！ |
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| 收口！ |
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| 收得麻麻地.............. |
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| 就係咁樣！！！ |
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| 壓好麵糰，分好流鬚！ |
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| 塗上花生醬 (其實大可以加自巳喜歡嘅口味嘅！) |
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| 向下...捲...捲...捲... |
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| 就是這樣....... |
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| 好搞笑....... |
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| 捲好--->收口！ |
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| 一共做咗兩款口味 "芝士味＋花生醬味" 芝士味，在上蛋漿後，再灑上芝士粉！ 花生醬味，在上蛋漿媭，再灑上黑芝麻作分別！ |
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| 另外做了方包，今日做不到頂角！ |
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| 出爐喇！ |
個花卷，好鬼得意！！！
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| 個麵包袋真係好好好可愛呀............ 仔仔見我將佢個麵包 pack 到咁樣， 笑笑口話：親愛的媽媽，我好似經巳返緊工㗎喇，唔係返緊小學呢..................XD！ |
後記：第二天...............
仔仔叫我都幫他 pack 一隻麵包返公司吃，經過昨天，都求期用個麵包袋幫他裝好麵包.............
點知哪個仔仔話：吓！媽媽，為何不是哪隻動物麵包袋嘅？
想點㗎，仔仔大爺，你想我當你返工，定返小學呢...........？！
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