韓式芝麻涼拌波菜(冷盤)

韓式芝麻涼拌波菜

芝麻涼拌波菜

今朝見到波菜好靚，似乎向我招手，買我喇！買我喇！
不過唔知用嚟煮咩好，返到屋企先決定整涼拌波菜............

木料：
波菜                      半斤(最好買夠一斤，因為縮埋得好少㗎咋)
蒜蓉                      約一湯匙(刴到好細蓉)
麻油                      約一湯匙，先炒香(多少隨意，自行調配)
芝麻                      約一湯匙(多少隨意，自行調配)
鹽                          適量
預備冰粒水          一湯碗，用嚟將淥好波菜降温，目的係保持  
                              波菜翠綠。

做法：
洗淨波菜，㷛滾水淥 3～4 min，跟著放到巳備好的冰粒水降温，跟著瀝乾波菜，再用廚房紙狠狠地揸乾水份。
跟著將波菜切段(分兩段，三段，各式其式！)就可以放入碗中，灑上鹽粒，加入蒜蓉，麻油及芝麻，跟著拌勻，雪至少 2 粒鐘，便可。

啲波菜翠翠綠綠，好靚！

就係咁多味料！好簡單呀！

涼拌波菜，好好味！
用冰粒水浸過，係特別翠綠！唔懶得㗎！！！