再戰馬卡龍

今次是第三次整《馬卡龍》，都是成功的，吋咀講一聲，未失過手.................
不過原來焗馬卡龍，最難不是能焗得成功！！！
最難掌握的，其實是如何保持“原有調出來”的顏色..............。

第一次焗 “橙色，紫色” 焗出來只有橙色能保持出來！
第二次焗 “粉紅，藍色” 嘗試其他方法去焗，但焗不出原色。 
第三次焗 “粉紅，黄色” 焗出來比起我調的顏色深了一點點，是因為再嘗試入爐調協分配時間..................

調的顏色是這樣...............
唧出來的 szie 都不錯！！！

剛焗好的馬卡龍，條裙仔不錯！

不知為何，影出來的色比起真實的顏色差很多呢！！！

我很想焗一隻大紅色，不過仲未揾到邊隻色先岩，我亦想多練習幾次，待有信心控制焗出來的顏色才試弄！

其實明知在食材加入人造色素是絕不健康，但是見到別人焗出來的馬卡龍 “五顏六色” 相當討人歡喜，加上焗 馬卡龍 的人，大多都是用來送給親朋戚友，希望別人因此而開心，所以我希望都將快樂帶給別人.................

有興趣想知焗馬卡龍的材料及方法，可以到以下看看：～
http://cocomycook.blogspot.hk/2013/11/blog-post_18.html