Italian Focaccia 意式橄欖蕃茄包

呢排成日整歐包給老公大爺，完全沒有整自己喜好嘅包！

今日搓開包給老公大爺，分一半出來整個很久沒有品嚐嘅...
《Italian Focaccia 意式橄欖蕃茄包》

簡簡單單的材料：
高筋粉                  350g
粗麥粉                  50g
酵母                      5g
鹽                          5g
三温糖                  20g (砂糖也可)
橄欖油                  30g
白開水                  300ml (±20ml)              
＊＊我加入咗酸橄欖及油漬蕃茄乾用來整 Focaccia 意式包。            

所有材料混在一起，加入水，拌勻後，搓 20~30 min (做歐包就有呢樣好，無須吓吓都要搓到拉絲，慳好多功夫㗎！)

差好麵糰，第一次發酵 60min後，做好包形，作第再發酵 90min，入爐 180° 焗 25 min。

加入了酸橄欖，同埋油漬蕃茄！

嘩！原來加入呢啲油漬蕃茄乾，係咁香嘅，好好味！

近鏡睇睇！歐包 或 意式包 都無須搓到拉絲！

無法子，真係又焗得靚，又好好味......所以鋪咁多張相出嚟！

哈哈哈哈！！！

另外同場加影老公大爺嘅歐包...............

未入爐嘅包，搓到成粒欖球咁。。。

冇焗燶，焗到岩岩好..............裡面加入自巳醃製過嘅藍莓，紅莓，杏脯。。。係老公大爺至愛！