簡易沙律＋香茅豬排意粉

天氣酷熱，莫講話煮飯辛苦，相信連食都辛苦...............
所以最近都盡量簡單晚餐！

將全部材料洗淨用白開水再沖洗，再 撈！撈！撈！攪掂！

菜肉包

除了西式包點外，我都很喜歡食中式包...............
一直只弄西式包的原因是老公大爺喜歡！

最近發生了很多事情，沒起勁做《伙頭將軍》，今日唔整西式包，決定搓個中式包。

南瓜炒飯

做個簡簡單單嘅炒飯..................

炒飯沒有加肉，只用南瓜(南瓜要先蒸約 8 min，不能蒸得過腍，否則不能炒飯！)，東菇，粟炒，最後加入蔥粒！

估不到用南瓜炒飯，效果不錯，老公大爺大讚！！！

故事一則：兩億三千萬的遺產

這是舊日 blog 記錄的文章，很有啟發性，加上今日 M Club，講述 '呀蛋' 撞車身固，正好給自己好好反醒人生的機會。...........
所以特地再 post 出來與大家分享！！！

『兩億三千萬』遺產！！！

一位中年寡婦辦完喪事後大半年了，都沒有辦法從悲慟中平復。她始終不肯去打開保險箱去看先生的遺物遺囑，怕睹物傷情。其後在家人催促下，她會同律師打開保險箱，除了交代的非常仔細的遺囑外，還留了一個署名愛妻親啟的卡片，寡婦展開來讀，原來是留給她的一個網路笑話：
「一個寡婦向朋友哭訴，老公去世後什麼也沒留給她，只留給她『兩億三千萬』！友人非常羨慕的問她：他有這麼多錢嗎？寡婦回答說，不是錢，我先生給我的兩憶是：回憶和失憶。他的三千萬則是：一、千萬要照顧好小孩，二、千萬得孝順公婆，三、千萬別改嫁。
笑話後面，他繼續寫着：我比較窮，我只能給你一憶一千萬，一憶當然是我們美好的回憶，一千萬則是千萬要忘記傷痛，快樂起來。你會怪我給的太少，而不肯要這份遺產嗎？」看了卡片，寡婦在老公死後第一次破涕為笑，卻忍不住勾起她更多美好回憶，她在婆婆面前哭哭笑笑，終於擦乾了眼淚，牽起婆婆的手，告訴她，我已經準備好今後一定要振作起來，好好花他這筆遺產，一憶一千萬，我怎麼會嫌少呢？
人總會死的，死後你會留下什麼遺產給最親的人呢？
有些人汲汲營營一輩子，虧待父母，不照顧好孩子，苛刻員工，欺詐朋友，累積一世，最後除了錢，卻沒有任何遺產！可是最近有人改了網絡笑話的「兩憶三千萬」！兩憶是：回憶+記憶（不要老人癡呆喔）！
三千萬是： 1、千萬要多愛自己！ 2、千萬不要寵愛小孩的小孩（孫子）！ 3、千萬不要太早把財產分給孩子，否則後悔來不及！ 

簡易晚餐，瓜粒湯飯！

做個簡單晚餐：瓜粒湯飯！

斑蘭戚風蛋糕

跑了九龍城一趟！
眾所週知，九龍城很多泰國小店。
買了一些泰式食才用來作製泰菜用！見到有斑蘭葉，手癢癢買了一包，放了一兩天，今日啲起心肝用來整蛋糕！

焗得不錯，幾鬆軟..............

龍蝦湯(附圖！)

龍蝦，一蝦兩食！

龍蝦肉連殻就來煮意粉＋配菜！

龍蝦肉就係在蝦頭裡拆出來，嘩！真係唔少㗎！

只是 3 隻龍蝦頭，巳紅可以弄到餐廰飲湯 size 約 5~6 碗！
裡面巳加入由龍蝦頭取出的龍蝦肉＋龍蝦膏！
濃味到呢！

鹽麴做麵包

自製鹽麴有大半年了，平日用來醃肉煮餸，從來冇諗過利用鹽麴做麵包.............

剛看到網友利用鹽麴做麵包.......問問自己點解咁蠢，諗唔到？

今日決定用自己製作鹽麴搓麵包！

楊技甘露

很久沒有弄甜品...................

很喜歡吃楊技甘露，平日在街上多收會點這款甜品，因為在街上食，一定平宜過自己整！

買唔到沙田柚，改為用紅肉西柚！不過味就肯定冇沙田柚咁突出好味！！！

Italian Focaccia 意式橄欖蕃茄包

呢排成日整歐包給老公大爺，完全沒有整自己喜好嘅包！

今日搓開包給老公大爺，分一半出來整個很久沒有品嚐嘅...
《Italian Focaccia 意式橄欖蕃茄包》