台式芋圓紅豆甜湯

台式芋圓紅豆甜湯

蜜汁义燒

蜜汁义燒！

新會柑皮及果肉的用途

自家曬果皮！

新會果皮！

韓式芝麻涼拌波菜(冷盤)

韓式芝麻涼拌波菜

芝麻涼拌波菜

杏仁焦糖脆脆 “Caramel Almonds Brittle”

自家製杏仁焦糖脆脆！！！

焦糖脆脆天使蛋糕(戚風)

仔大爺生日，特地為仔做了個簡單的《焦糖脆脆天使蛋糕》。

仔仔！生日快樂，身體健康，工作順利！

自家焗蛋撻

老公大爺鐘意食蛋撻，但是一直沒有信心可以整得好味！

膽粗粗，上網留意網友的做法！決定焗蛋撻！！！

這是我焗的蛋撻，不錯！不錯！個皮好香好脆，沒有爆！

砵仔糕《黑糖》

今日整了三輸《砵仔糕》。

三次的份量都作出小小調整！

芝麻卷(附圖解)

自製芝麻卷

潮州紅桃棵 (附圖解)

擁有兩隻《靚》木模！
拿出來 探一探！摸一摸！............巳經很多沒有整棵了！

所以今日決定整《紅桃果》！

這個木模花紋，是我特地在上海街《特別訂做》！！！
真的很喜歡這個木模！！！

這個是買來的舊模打出來的木模做出的花紋！

這個木模(左邊深色的木模)是我在上海街店見到這款《舊式》木模 “樣板” 屬於店子 “不賣的貨”，不過哪天我求店裡的人先讓給我，可能我再訂購另一個模，求了足足大半個鐘，才肯賣給我！！！
點解我要《死螺》，因為這樣的《舊木做的模具》真是買一隻少一隻，絕版㗎喇！新木唔靚㗎！！！
看看圖片，左，右 木模，深色哪一隻，無論質感，手感，都比我另外訂製的佳，一模上手就知！！！