泡椒雞腳

在廚櫃裡找到樽野山泡椒，不知幾時買...........???

想想，泡椒，最好整雞腳雞翼............，昨天買了雞腳，立即動手！
這道餸，酸酸地，相當適合悶悶天氣食！！！

下個月踢世界杯要再整！
睇世界杯，一路飲啤酒，一路食泡椒雞腳，一樂也！！！

烤鴨仔

烤鴨 "仔"！！！

泰式烤豬頸肉

早陣子睇到《鬼嫁》介紹如何製作泰式酸辣汁！

今日手震震，影得不好！

健康西餐

早陣子覺得食得太瘋，食了很多超高《膽固醇》食物！！！
Feeling guilty。。。
所以最近盡量清淡一點，早兩日食過墨西哥卷...............
今日再清一點！！！

墨西哥薄餅 TORTILLA

本來想弄個 Pita 包，點知走過一個外藉人仕開的小店，無喇喇買咗包墨西哥 pizza... 噢！不過反正放入的材料沒太分別！

鹽燒秋刀魚

每次去食日本菜，都會選擇食燒鯖魚，燒秋刀魚，因為自巳整唔到..........！
早陣子去日本就買了一個燒烤網，一直沒有用上，卒知昨晚試用了！

香橙雞翼

色，香，味！！！超水準表現！！！

Korean hand torn noodle soup

韓式 noodle soup.......................

這個湯是疏菜湯，唔會肥㗎！！！好味又可口！！！

自製韓國泡菜

心急，整好才幾天，急不及待將泡菜用來炒豬肉片！
正呀！！！

我將一些泡菜，裝返入去之前盛著泡菜的樽裡！！！
似模似樣！！！

關西風味 Sukivaki (壽喜燒）

今日是 2013年最後一天..................
今年有喜有悲！
今年驛馬星動。。。四圍走，這是半退休狀態的優點！

關西風的壽喜燒
是日本人新年經常選擇的賀年餐！
一家人圍在一起，就是幸福，就是滿足！

日式拌蛋飯

早陣子睇過一套日本劇集《東京風潮》，這套劇不算是一套有追索性的劇集，不過這套劇就睇得人很温暖。。。

一套劇沒有高潮，沒有驚喜的劇情，不過整套劇就以 "玉置浩二" 口中的《愛》為主題，睇完令人有不少反思的空間！！！

這套十集的劇，每集都有一家人圍在一起食早飯的温馨場面！一家之主的爺爺，每天都會食這個蛋拌醬油飯的習慣，睇了很多集，流口水流足咁多集；前天終於在日式超市買來一盒蛋(只有在日式超市買來的雞蛋，才敢生吃......當然揀可以生吃哪種喇)，昨天特地一試，日本蛋就是日本蛋，打出來的蛋黄顔色特別鮮橙色，蛋味亦相當濃郁！

回味無窮！推介！

日式拌蛋飯！

再戰 '自製烏冬'

上星期整完烏冬，賽後報告，發覺好似少了些嘢。。。
想了好幾天，哪天整烏冬，少了份黏性，才想起忘記了下一樣很重要的材料！！！
就是《木薯粉》..............

上次做冷烏冬，今次做炒烏冬！
仔大爺話今次這個烏冬，黏性同買回來的相當相似，很有哪份烏冬的咬口！
還有猛讚我炒得好好味！不過要我下次要做湯烏冬！
No problem。。。

自製烏冬

呢兩天都冇出街，因為怕人迫.............
係屋企攪攪震，尋日整龍蝦意粉同薯蓉湯，不過忘記影底想！
今日整了烏冬作晚餐！

日式醃漬小黄瓜

平日食青瓜，主要都是切幼絲拌手撕雞，或者拌白肉！

最近試試這款日式嘅醃漬小青瓜，效果非常好！

西式，冬至晚餐！

年年冬至都是炆 東菇，鮑魚，蒸魚，蝦，蟹，雞.............

今年搞搞新意思，整西餐！

西餐還西餐，都要有隻雞坐陣先得！

支竹羊腩煲

天氣突然話凍就凍，醒起巳經有好幾年沒有整羊腩煲了.......
以前工作忙碌，跟本無暇炆羊腩呢啲食物！！！

好開心，買到好靚嘅羊腩！！！
腩排肥瘦肉都間得好均勻！！！

手撕雞

早陣子仔大爺喜歡我弄的冷盤，想我多做一點..................

甘筍雪耳雞茸羹

甘筍雪耳雞茸羹

菠蘿生炒骨(附圖解)

色香味俱全的《菠蘿生炒骨》

南乳炆豬手

Yummy Yummy………….